Nöbetçi Eczaneler
Siirt’te fırıncıların yüzleri, Ramazan ayında pideye olan rağbetten dolayı gülüyor.
Ramazan ayında pide ekmeğine olan rağbet arttı. Susamlı ve yumurtalı pidenin yanı sıra lahmacun, lavaş ekmeğe de rağbet var.
Ramazan ayında sofraların vazgeçilmez lezzeti olan pide ekmeğine olan rağbetin 2 kat arttığını söyleyen 30 yıldır fırıncılık yapan Sırrı Ulu, satışlardan gayet memnun olduklarını satışlardaki artıştan yüzlerinin güldüğünü dile getirdi.
Ulu, “Şükürler olsun ki yeni bir ramazana girdik. Ramazandan önce pide satışlarımız bin ile 2 bin arasında olurken ramazan geldikten sonra yaklaşık iki kat kat arttı. Ayrıyeten yağlı pide, lahmacun, pide çeşitlerinin tamamı ramazanda arttığı için satışlarımız artıyor çok şükür. İnşallah bol bereketli bir ramazan olur bizim için” dedi.
300 ile 350 dereceye varan sıcaklara rağmen ekmek çıkarmayı ihmal etmediklerini söyleyen fırıncı ustası Ali Taşçı, fırın ocağı sıcaklığı kaç olursa olsun ailelerinin nafakasını çıkarmaya çalıştıklarını belirtti.
Taşçı, “Yaklaşık 20 yıldır bu meslekte çalışıyorum. 300 ile 350 derece sıcaklıkta ateşin önünde çalışıyorum. Zordur mecburen çalışıyorum. Ramazanımız hayırlı uğurlu olsun” dedi.
